Gelin pastası tarifi
Öncelikle keki için 4 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpma kabını alalım, iyice köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve bir su bardağı unu ekleyerek tekrar çırpalım.
Büyük boy dikdörtgen fırın kabını güzelce yağlayalım, hazırladığımız kek hamurunu fırın kabına boşaltalım.
170 derece önceden ısıttığımız fırında pişmeye bırakalım.
Kontrollü bir şekilde pişirdiğimiz keki fırından alarak soğumaya bırakalım.
Muhallebisi için bir litre süt, bir su bardağı şeker, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı nişasta ve 3 yemek kaşığı unu tencereye alarak koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Daha sonra ocaktan alarak soğumasını bekleyelim, muhallebi soğuduktan sonra bir poşet toz krem şantiyi ekleyerek mikserle çırpalım.
Ayrı bir yerde 500 mililitre süte yarım su bardağı şeker ekleyip karıştıralım ve hazırladığımız karışımı kekin üzerine gezdirelim.
Daha sonra hazırladığımız muhallebiyi de dökerek üzerini düzeltelim.
Tercihe göre üzerine Hindistan cevizi ile kaplayarak buzdolabında en az iki, üç saat dinlenmeye bırakalım. Dilimleyerek istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz
Yeterince dinlendikten sonra pastamızı çok rahat bir şekilde dağılmadan servis edebiliyoruz. Bir gece bekletirseniz daha da lezzetli olacaktır