İlk olarak 10 kök ıspanağın yaprak kısımları yarım su bardağı sıvı yağ ve 1 su bardağı ılık suyu rondodan geçirelim.
Böylelikle 2 su bardağı ıspanak püresi hazırlayalım. keki için 4 adet yumurta ve bir buçuk su bardağı şekeri beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
Yarım su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı ıspanak püresini ilave edip çırpmaya devam edelim.
Daha sonra iki buçuk su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozunu ekleyip çırpalım.
Yağlanmış fırın tepsisine kek harcını eşit şekilde dökelim, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Muhallebisi için tencereye 4 yemek kaşığı şeker, üç yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve 3 su bardağı sütü alıp koyulaşıncaya kadar pişirelim.
Daha sonra bir yemek kaşığı tereyağı ve bir paket vanilya ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Son olarak muhallebimize bir paket toz krem şanti ekleyip çırpalım.
Ilımış olan kekimizden uygun bir aparat veya bardak yardımıyla yuvarlak daireler çıkartalım.
Kalan kek parçalarını robotta un haline getirelim, kekimizin üzerine muhallebiden sürüp başka bir kek parçası ile kapatalım.
Kenarlarına muhallebi sürüp kek kırıntısına bulayalım. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.