Mozaik kek tarifi
Kek hamuru için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şeker derince bir kaba alınarak köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
1 su bardağı süt ve bir su bardağından biraz az sıvı yağ ilave edilerek tekrar çırpılır.
2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu elenerek hamura ilave edilir ve tekrar çırpılır.
Hazır olan kek hamurunun yarısından fazlası yağlanmış kek kalıbına boşaltılır.
Kalan hamura 1-2 yemek kaşığı kadar kakao ilave edilerek karıştırılır.
Kakaolu hamur Kek kalıbının üzerine gezdirerek dökülür.
İstenirse çatal yardımı ile küçük hareketler yaparak kakaolu hamurun biraz karışması sağlanır.
kek kalıbı önceden ısıtılmış 160-170 derece fırına yerleştirilerek pişmeye bırakılır.
Pişen kek kürdan testi yapıldıktan sonra fırından alınarak soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek dilimlenerek servis edilebilir.
Mozaik kek malzemeleri
Mozaik kek malzeme listesi şu şekilde; iki bardak un, üç tane yumurta, bir veya iki yemek kaşığı kakao, bir bardak şeker, bir adet vanilya, bir bardaktan az sıvı yağ, bir adet kabartma tozu ve bir bardak süt.
R3