Karıştırma kabına 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım. Bir su bardağı süt ve bir su bardağı sıvı yağı da ilave edip tekrar çırpalım. 2 Su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya ve bir paket kabartma tozunu eleyerek ekleyip çırpmaya devam edelim.
Kek hamurunu yağlanmış fırın kabına boşaltalım ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim. Muhallebisi için 3 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker ve 4 su bardağı sütü tencereye alarak koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirelim.
Muhallebimizi ocaktan aldıktan sonra 1 paket vanilya ve 50 gram tereyağı ilave edip çırpalım. Soğuyan kekimize aralıklarla delikler açalım. Muhallebiyi kekin üzerine boşaltarak yayalım. Oda sıcaklığına gelen kekimizi bir paket çırpılmış krem şanti ile kaplayalım.
Ardından 2-3 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
R3