Browni tadında ıslak kek tarifi
3 adet yumurta, 1.5 su bardağı şeker ile köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
Bir paket kakao, bir buçuk su bardağı süt, bir su bardağı sıvı yağ eklenerek çırpmaya devam edilir.
Karışımdan bir su bardağı alınarak ayrılır.
2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, bir paket vanilya ilave edilerek tekrar çırpılır.
Hazırlanan kek hamuru yağlanmış fırın kabına boşaltılır.
Kek 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kontrollü olarak pişirilir.
Kek pişerken sosu için ayrılan bir su bardağı kakaolu karışım küçük bir tencereye alınır.
Üzerine yarım su bardağı kadar süt eklenerek kaynatılır. Böylelikle sosu kıvamlı bir hal alırken çiğ yumurtalarda pişmiş olacaktır.
Fırından alındıktan sonra ilk sıcağı çıkan kek dilimlenir ve ılıyan sos üzerine gezdirilir. Sosun üzerine bolca iri kıyılmış ceviz serpilir.