Sultan sarması tarifi
İlk olarak tatlımızı muhallebisini hazırlıyoruz. Bir litre süt, iki yemek kaşığı kakao, bir buçuk Türk kahvesi fincanı nişasta, bir Türk kahvesi fincanı un, bir artı çeyrek su bardağı şeker kaynayana kadar karıştırarak pişirilir.
Muhallebi kaynadıktan sonra bir paket vanilya ve 50 gram tereyağı eklenerek karıştırılır. Ardından fırın tepsisinin tabanı hindistan cevizi ile kaplanır ve pişen muhallebi hindistan cevizinin üzerine gezdirilir.
Hazırlanan tatlı iyice soğuyana dek dinlendirilir. Daha sonra soğuyan tatlının üzerine bir su bardağı süt ile hazırlanan bir poşet krem şanti sürülür.
Hazırlanan tatlımız dilimlenerek servis edilebilir. İstediğiniz kadar dilim olacak şekilde kesebilirsiniz.
Ardından dikkatlice rulo haline getirilen tatlımız servis tabağına alınır.