İlk olarak kekimiz de kullanacağımız fındıkları fermuarlı poşete koyarak iri kalacak şekilde kıralım.
Derince bir kapa 2 adet yumurta ve bir çay bardağı şekeri alarak köpük, köpük oluncaya kadar çırpalım.
Bir çay bardağı süt, bir çay bardağı sıvı yağ ve 160 gram eritilmiş bitter çikolatayı da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Daha sonra bir buçuk su bardağı un, bir paket kabartma tozu ve bir paket vanilyayı ilave edelim.
Hamurumuz güzelce karışıncaya kadar çırpalım. Son olarak kırılmış fındıkları ilave ederek karıştıralım.
Yaklaşık 28 cm çapındaki tavanın içini pişirme kağıdı ile kaplayalım.
Kek hamurumuzun tamamını tavaya boşaltalım. Tavamızı en kısık ateşte açtığımız ocağımıza koyalım.
Yaklaşık 50 dakika pişirelim. Pişen kekimizi tavadan çıkartarak soğumaya bırakalım. Dilediğimiz şekilde süsleyerek servis edelim.