Çırpma kabına 3 tane yumurta ve 1 su bardağı toz şeker konularak iyice köpürünceye kadar çırpılır.
Daha sonra karışıma bir su bardağı yoğurt ve bir su bardağı sıvı yağ eklenerek karıştırılır.
Ayrı bir kapta 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve bir paket kakao karıştırılır.
Kuru olan malzemeler yumurtalı karışıma elenmiş olarak eklenir ve kek hamuru karıştırılarak hazırlanır.
Karton olan bardaklara yarıya kadar kek hamurundan doldurularak tepsiye dizilir.
Tepsi önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırına sürülerek yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.
Bu arada muhallebisi hazırlanır. Uygun bir tencereye bir litre süt, 4 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 5 yemek kaşığı toz şeker alınır.
Muhallebi koyulaşıp göz göz oluncaya kadar karıştırılarak pişirilir ve pişen muhallebi soğumaya bırakılır.
Ara ara karıştırılarak kabuk tutması önlenir. Kekler piştikten sonra fırından alınarak soğumaya bırakılır.
İyice soğuyan muhallebiye bir poşet toz krem şanti eklenerek 3-4 dakika çırpılır.
Soğuyan keklerin içleri çay kaşığı veya sebze oyacağı ile oyulur. Dilerseniz keklerin üst kısımlarını da düz olması için kesebilirsiniz.
Bardak şekli verdiğiniz keklerin içleri muhallebi ile doldurulur.
Tüm kekler doldurulduktan sonra kalan muhallebiye bir sıkma torbasına veya buzdolabı poşetine doldurulur.
Poşetin bir köşesinde küçük bir kesik açılır, hazırlanan keklerin üzerine krema sıkılarak istenilen şekilde süslenir.
Hem lezzetli, hem de şık sunumuyla dikkat çeken bir kek yapmak istiyorsanız, bu tarifi denemenizi öneririz.
Biraz zahmetli bir kek tarifi gibi görünse de, lezzeti ve sunumu ile buna değeceğinden emin olabilirsiniz.
Bardak Kek Malzemeleri
Bardak kek için malzeme listesi şu şekilde; iki bardak un, bir bardak toz şeker, bir adet kabartma tozu, bir bardak sıvı yağ, bir adet vanilya, bir bardak yoğurt, üç tane yumurta, bir paket kakao, 13 adet karton bardak.
Bardak kek kreması için: iki kaşık nişasta, bir litre süt, beş kaşık şeker, dört kaşık un, bir paket toz krem şanti ve üzerine Antep fıstığı.
R3