Portakallı kek tarifi
Çırpma kabına 4 tane yumurta koyalım, bir buçuk su bardağı toz şeker ilave edin, mikserde yaklaşık 3-4 dakika çırpalım, yumurtanın rengi açılsın iyice köpürsün. Yumurtanın renginin açılması ve krema kıvamına gelmesi lazım.
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvı yağ, bir su bardağı taze sıkılmış portakal suyu, 1 paket vanilya, 2 yemek kaşığı yoğurt, daha önceden iki tane portakalımızı rendeleyelim çok güzel aroma ve lezzet verecek mikserde tekrardan 1 dakika kadar çırpalım.
3 su bardağı unu ve bir paket kabartma tozunu eleyip düşük ayarda çırpmaya devam edin. Ve bu esnada unu yavaş yavaş ekleyin.
Keki pişireceğiniz kalıbı önceden yağlayıp unlayın. Bu sayede piştikten sonra kalıptan daha rahat çıkacak.
Harcımızı kalıba dökelim, fırınımızı 170 derecede ısıtalım, kekimizi yaklaşık 45-50 dakika pişirelim.
Kontrol etmeden kesinlikle çıkartmayın, tam ortasına ucu sivri bir bıçak ya da çöp şiş batırın.
Keki kalıptan alındığı zaman düz bir servis tabağına çevirelim.
Üzerine pudra şekeri serpin ve dilimleyip servis edebilirsiniz. Yumuşacık ve çok lezzetli olacaktır.
Portakallı kek malzemeleri
Portakallı kek malzeme listesi şöyle; üç bardak un, dört adet yumurta, bir adet kabartma tozu, bir buçuk bardak seker, iki tane portakal kabuğu rendesi, bir bardak taze portakal suyu, iki kaşık yoğurt, bir bardaktan iki parmak eksik sıvı yağ ve bir adet vanilya.
R3