Karıştırma kabına 150 gram, oda sıcaklığında tereyağı, 1 su bardağı toz şeker ve 3 adet limon kabuğu rendesini alarak çırpalım.
1 Adet yumurta ve yarım çay bardağı limon suyunu da ilave edip tekrar çırpalım.
Yaklaşık 4 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilyayı ekleyip yoğuralım.
Hamurdan parçalar alarak yuvarlayalım ve pudra şekerine bulayalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Soğuyan kurabiyelerin üzerine tekrardan pudra şekeri serpelim. Kurabiyelerimiz servise hazır.
R3