Uygun bir tencerede 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 su bardağı toz şekeri çırpalım. 1 Litre sütü ekleyerek şeker eriyinceye kadar sütümüzü ısıtalım.
Ayrı bir tencerede 100 gram tereyağı ve 4 yemek kaşığı unu kavuralım. Üzerine ısıttığımız sütlü karışımı ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirelim.
Son olarak bir paket vanilya ekleyip 5-10 dakika karıştırarak muhallebiyi soğutalım.
Islattığınız kalıba muhallebiyi boşaltalım. Üzerine dövülmüş ceviz serpelim. 2-3 Saat buzdolabında beklettikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.
R3