İngiliz keki tarifi
2 yumurta, yarım su bardağından biraz fazla şeker güzelce çırpılır.
Bir çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, bir buçuk su bardağından biraz az un, bir paket kabartma tozu eklenerek çırpılır.
Bir portakalın kabuğu rendelenerek ilave edilir ve tekrar karıştırılır.
Küçük dikdörtgen fırın kabının tabanına yağlı kağıt serilir ve kek hamuru üzerine dökülür.
175 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Kek fırından alındıktan sonra yağlı kağıt ile birlikte kesme tahtasına alınarak soğuması beklenir.
Bu arada bir su bardağı süte 2 yemek kaşığı şeker ve bir yemek kaşığı kakao eklenerek çırpılır.
Soğuyan kek küp küp olacak şekilde kesilir. Küplerin her yüzeyi kakaolu süte batırılır ve hindistan cevizine bulanır.
İsterseniz karşılıklı iki yüzeyini kakaolu süte bulamadan farklı bir görüntü elde edebilirsiniz.
Keklerin tamamına aynı işlemi uygulanarak servis tabağına alınır.
R3