Padişah yastığı pastası tarifi

Şerbeti için uygun bir tencerede 2 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı suyu karıştırıp 5 dakika kaynatalım. Ardından soğumaya bırakalım.

Keki için uygun bir kapta 4 adet yumurta ve yarım su bardağı toz şekeri köpürünceye kadar çırpalım.

Yarım çay bardağı sıcak suyu da ekleyip çırpmaya devam edelim.

Son olarak elenmiş bir buçuk su bardağı un, 2 paket kabartma tozu, bir paket vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım.

Tabanına pişirme kağıdı serdiğimiz kelepçeli kalıba hamuru boşaltalım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim ve soğumaya bırakalım.

Kreması için bir paket toz krem şanti, 100 gram labne peyniri ve bir su bardağı sütü koyulaşıncaya kadar çırpalım ve buzdolabına kaldıralım.

Kekimizi ortadan ikiye keselim, kekin alt tabanını servis tabağına alıp üzerine kelepçeli kalıbı geçirelim. Kekin üzerine şerbetin yarısını gezdirip kremayı boşaltarak yayalım.

Diğer kek parçasını da kalan şerbetle ıslatıp kremanın üzerine kapatalım.

Kekimizin üzerini streç film ile kapatıp bir gece buzdolabında bekletelim. Dilediğiniz şekilde süsleyip dilimleyerek servis edebilirsiniz

Devamı »


Çikolatalı sufle tarifi

50 gram tereyağı ve 80 gram bitter çikolatayı tavada kısık ateşte karıştırarak eritin.

Tamamen sıvı hale geldiğinde ocaktan alarak yarım su bardağı un ilave edin ve pütürsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Başka bir karıştırma kabında 3 yumurta ile yarım su bardağı şekeri iyice çırpın.

Üzerine çikolatalı karışımı ilave ederek tekrar çırpın.

Sufle kaplarının içlerini bir fırça ile yağlayın.

Hamuru kaplara bölüştürün, 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 8 dakika pişirin.

Üzerlerine pudra şekeri serperek soğutmadan servis edebilirsiniz.

Devamı »


Süt burger tarifi

Kreması için bir paket krem şanti, bir çay bardağı süt, 100 gram sıvı krema ve bir tatlı kaşığı balı koyulaşıncaya kadar çırpalım. Kremayı 30 dakika buzdolabında bekletelim.

Pankek için 2 adet yumurta ve 6 yemek kaşığı toz şekeri çırpalım. 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakao, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ekleyerek çırpmaya devam edelim.

Isıtılmış tavaya hazırladığımız hamurdan kepçeyle dökelim. Pankeklerin her iki tarafını çevirerek pişirelim. Hamur bitinceye kadar pişirmeye devam edelim.

Soğuyan bir adet pankekin üzerine kremamızdan sürerek diğer pankeki kapatıp sandviç şeklini verelim. Bir-iki saat buzdolabında beklettikten sonra servise hazır.

Devamı »

Çikolata soslu kek tarifi

Karıştırma kabına dört adet yumurta ve bir buçuk su bardağı şeker alınır ve beyazlaşıncaya kadar karıştırılır.

Bir su bardağı sıvı yağ, bir su bardağı yoğurt eklenir ve çırpmaya devam edilir. Bir paket vanilya eklenir ve tekrar çırpılır.

Daha sonra hazırlanan karışıma dört yemek kaşığı kakao eklenir ve çırpılır.

Ardından iki su bardağı un ve bir paket kabartma tozu ilave edilerek çırpmaya devam edilir.

Harcımız kek kalıbına dökülür, önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirilir.

Üzeri için uygun bir kapta 150 gram süt kreması kaynatılır ve 200 gram bitter çikolata eklenir, karıştırılarak sos haline getirilir.

Hazırlanan sos kekin üzerine kaplanır. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

Devamı »


Mermer kek tarifi

 Karıştırma kabına dört adet yumurta, iki yemek kaşığı sıcak su alınır ve hafif köpürünceye kadar çırpılır.

 Daha sonra bir su bardağı toz şeker eklenir ve beyazlaşana kadar çırpılır.

 Bir su bardağı süt, bir çay bardağı zeytinyağı, iki buçuk su bardağı un, yarım çay bardağı nişasta, bir paket kabartma tozu elenerek eklenir ve iyice karıştırılır.

 Ardından karışımın üçte biri başka bir kaba alınır. Kalan karışıma bir limon kabuğu rendesi eklenir. Ayrılan karışıma üç yemek kaşığı kakao eklenir ve karıştırılır.

 Tepsiye beyaz karışım dökülür ve üzerine kakaolu karışım gezdirilir.

 Hazırlanan karışıma kaşığın arkası ile ebruli şekilde desen verilir.

 Kek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.

 Üzeri için 200 mililitre sıvı krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır, 160 gram bitter çikolata ilave edilir ve karıştırılarak erimesi sağlanır.

 Hazırlanan ganaj soğuyan kekin üzerine dökülür. Ardından beyaz çikolata sosu ile üzeri süslenir. 1-2 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Devamı »

İrmikli yoğurt tatlısı tarifi


İlk olarak tatlının şerbeti hazırlanır. Bunun için dokuz Türk kahvesi fincanı şeker ile dokuz Türk kahvesi fincanı su tencereye alınır.

5 dakika kaynadıktan sonra, bir dilim limonun suyu eklenerek 1-2 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.

3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker ile çırpılır. 3 yemek kaşığı yoğurt eklenerek çırpmaya devam edilir.

İki buçuk kahve fincanı irmik, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 4 kahve fincanı un eklenerek karıştırılır.

Fırın kabı yağlanarak hamur dökülür. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişmeye bırakılır. Fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığı çıkan keke ılımış şerbet dökülür.

Üzerine uygun bir tepsi kapatılarak şerbeti çekmesi beklenir. Buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Devamı »


Kakaolu muffin kek tarifi


 Uygun bir kapta iki adet yumurta ve yarım su bardağından biraz fazla toz şekeri çırpalım.

 Yarım su bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı suyu ilave edip çırpmaya devam edelim.

 Bir buçuk yemek kaşığı kakao, bir paket vanilya , bir paket kabartma tozu ve bir buçuk su bardağından biraz fazla unu ekleyip tekrar çırpalım.

 Kek harcımızı minik muffin kalıplarına boşaltalım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirelim.

 Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.

Devamı »

Yoğurtlu kakaolu kek tarifi

Karıştırma kabına bir buçuk su bardağı toz şeker ve 3 adet yumurtayı alarak köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.

 Bir su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı yoğurt ilave edip çırpmaya devam edelim.

 Son olarak iki paket kabartma tozu, bir paket vanilya, 25 gram kakao ve elenmiş iki buçuk su bardağı unu ekleyip çırpalım.

 Yağlanmış kek kalıbına harcımızı boşaltalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.

 Soğuyan kekimizi servis tabağına ters çevirip dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edelim.

Devamı »
Kaydol: Kayıtlar (Atom)